TRÀ LÁ ĐỎ - SUN ROUGE

Bạn có biết cây trà có lá đỏ này bao giờ chưa? Đó là một loại trà có tên gọi là "Sun Rouge".



Sau 09 năm kỳ công nguyên cứu người Nhật đã cho ra một giống chè rất trừu tượng này. Đó là kết quả sự giao thoa giữa Camellia Sinensis và Camellia Taliensis. Lá có màu đỏ. 

 Mùa thu hoạch trà xuân năm 2016, tôi đã đến một địa điểm trà gọi là Kanes Tea, nơi tuyên bố rằng Sun Rouge là "trà đỏ đầu tiên trên thế giới".

 Khi bạn pha ly trà và thêm vào đó một giọt nước chanh, món đồ uống của bạn sẽ chuyển sang màu hồng tươi, nhiều hơn vài giọt thì sẽ chuyển sang màu đỏ tía. Màu sắc của trà thay đổi theo độ mạnh của acid.

Loại trà này chịu lạnh rất yếu, vì vậy trà này được trồng trên một hòn đảo nhỏ gọi là Tokunoshima thuộc tỉnh Kagoshima, gần phía nam Nhật Bản.

Ad: Fuji Matcha