houjicha-dang-la
 

Houjicha lá

Houjicha ( ほうじ茶 hay 焙じ茶 = bồi trà, tức trà sấy) được chế bằng cách sấy các lá trà to quá khổ. Lá trà sấy có màu nâu tối, được pha trong ấm đất to, nước trà màu tựa bia tươi nâu, thường được uống trong những ly to và dày.

  Tên sản phẩm: Houjicha lá loại cao cấp.

– Thành phần: 100% lá trà xanh Nhật Bản.

– Tuyệt đối không có chất bảo quản
– Vị : không đắng, chát
– Mùi thơm nồng rất đặc trưng của trà rang, ít cafein.
– Khối lượng tịnh: 50gr/gói.

– Ngày sản xuất và hạn sử dụng: xem trên bao bì.

Giá: 165.000 ₫

Houjicha ( ほうじ茶 hay 焙じ茶 = bồi trà, tức trà sấy) được chế bằng cách sấy các lá trà to quá khổ. Lá trà sấy có màu nâu tối, được pha trong ấm đất to, nước trà màu tựa bia tươi nâu, thường được uống trong những ly to và dày.

Houjicha có 02 dạng:  Dạng lá và dạng bột (Dạng bột còn gọi là Houjicha powder)
Tại sao Houjicha là một loại trà đặc biệt ? Houjicha cũng là trà xanh Nhật nhưng rất đặc biệt vì Houjicha không như những loại trà xanh khác. Với kỹ thuật sấy trà xanh trong bình sứ bằng than cho ra loại trà Hoji hương vị nồng nàn rất được yêu thích ở Nhật. Houjicha được đem rang lên với nhiệt độ thích hợp khiến cho màu của lá trà chuyển từ màu xanh lá cây sang màu nâu sẫm. Nếu như hojicha dạng lá chỉ dùng để uống thì hojicha bột bạn có thể dùng để pha chế, làm bánh, làm kem rất thơm ngon.


– Thành phần: 100% lá trà xanh Nhật Bản.

– Tuyệt đối không có chất bảo quản
– Vị : không đắng, chát
– Mùi thơm nồng rất đặc trưng của trà rang, ít cafein.
– Khối lượng tịnh: 50gr/gói.
Công dụng:  
-  Giúp tăng sức đề kháng, giúp bảo vệ cơ thể khỏe mạnh. 
-  Ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. 
-  Hương vị dịu nhẹ, đậm đà, không chứa caffein giúp thư giãn, thoải mái thần kinh, giúp dể ngủ...
- Dùng Houjicha mỗi ngày để giúp cho da dẻ hồng hào, cơ thể được đào thải độc tố và trẻ lâu, vóc dáng cân đối, trẻ trung. 

Cách dùng houjicha:

Cho 3-4g trà vào ấm, và chế vào 120-150ml nước sôi, định lượng được tính cho 1 tách trà, tăng lượng trà và nước theo số tách trà bạn muốn.

Lưu ý chỉ dùng nước nóng 80-90 độ, nếu bạn không có ấm nước cho báo nhiệt độ, bạn có thể lấy nước sôi, đổ vào 1 bình thủy tinh hoặc cái bát lớn , sau đó mới đổ lại vào ấm pha trà. Đợi 30s-60s là có thể thưởng thức.

- Mách nhỏ:  Để có thể trở thành người chủ nhà chuyên nghiệp khi tiếp khách hoặc bạn muốn trình diễn đôi chút về trà Đạo Nhật Bản thì đừng bao giờ rót đầy trà vào ly trong 1 lần, mà rót qua rót lại từ từ đều từng các ly, mỗi ly một chút và lặp lại cho đến khi không còn giọt trà nào trong ấm. Sau đó bạn đã có một ly trà thơm ngon, đúng điệu theo phong cách Nhật Bản để mời khách.

    1. QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TRÀ RANG HOUJICHA TẠI NHẬT BẢN:

- Từ nông trường trà xanh:

Những cây trà xanh được trồng trong những cánh đồng không có bóng râm, những lá trà được hướng về phía ánh sáng mặt trời trong suốt vòng đời, nhờ vào đó quá trình sinh trưởng phát triển sẽ được thúc đẩy nhanh chóng. Trong khi những chồi non của cây trà được sử dụng cho sencha, thi phần bên dưới (gần đọt trà) thì được dùng cho bancha (trong một nhóm trà đó gồm có yanagi, houjicha và genmaicha).

Thu Hoạch

Vào thời điểm đầu tháng 5, lá trà được dùng cho sencha và bancha được thu hoạch cùng một lúc. Lá trà sau đó sẽ được phân loại theo kích cỡ, hình dáng và sau đó được phân loại ra sencha hay bancha.

Lá trà được phân loại rất kỳ công

Chuyển đến nhà máy sản xuất và hấp:

Sự khác biệt chính giữa trà xanh Nhật Bản và trà xanh khác (trà đen, trà ô long, trà xanh trung hoa) đó là những lá trà xanh Nhật Bản được hấp sau khi được thu hoạch. Quá trình hấp kéo dài trong khoảng 15 – 20 giây, và được thực hiện sớm ( trong vòng 12 – 20 giờ) sau khi là trà được chọn lọc. 
Mục đích của việc xông hơi là để ngăn chặn các lá trà không bị oxy hóa. Và nhờ vào quá trình hấp, sẽ giữ lại được màu sắc tự nhiên, hương thơm của lá cũng như các thành phần dinh dưỡng trong giai đoạn này.

Quy trình hấp tại Nhật Bản

Cán cuộn và sấy khô:

Nhưng không chỉ dừng lại ở các bước như vậy, lá trà phải tiếp tục được cán và sấy ngay sau khi hấp xong. Trong quá trình này, các sợi gân của lá được làm mềm, giúp cho hương vị của trà sẽ được lưu giữ lại. Vào thời điểm những chiếc lá đã qua công đoạn sấy khô, lượng nước đã được chủ yếu là loại bỏ, giúp giữ nguyên chất lượng của trà.

Ngay sau khi hấp xong, lá trà được cán và sấy


Phân loại, rang và nghiền: 

Sau giai đoạn hấp, cuốn và sấy khô, là trà sẽ tiếp tục được phân loại. Chồi, bông tuyết, cuống trà nguyên, và những là trà xoắn chặt sẽ được sắp xếp riêng ra một bên dùng cho sencha, trong khi đó những là trà lớn hơn và cuống trà to hơn sẽ được dùng cho bancha. 

Houjicha –là một trong những hương vị được nhiều người yêu thích nhất, dễ dàng được nhận ra bởi hương vị trà rang và hương thơm sẽ lan tỏa tràn ngập không gian.

Thật vậy, quá trình rang lá trà xanh Houjicha đã trở nên đặc biệt hơn vì nhiều lý do. Những lá trà sẽ được rang thành với nhiệt độ cao, trong suốt quá trình đó, những lá trà chuyền dần sang màu nâu nhạt và ngày càng đậm màu hơn cùng với hương thơm ngày càng rõ rệt hơn. Nhiệt độ cao còn có tác dụng làm giảm chất caffein và chất tannin có trong lá trà.

Và giai đoạn tiếp theo, lá trà rang Houjicha sẽ được nghiền thành bột mịn để trở thành Houjicha powder (Bột trà rang Houji cha) 

Giai đoạn cuối cùng này cũng giúp Houjicha dần trở nên là một loại trà thích hợp hơn ngay cả khi bạn thưởng thức trà vào buổi tối và nhất là với những bạn sở hữu những cái dạ dày nhạy cảm.

Theo: Mof.com.vn

Công ty trà xanh Fuji (Fuji Green Tea Co.,Ltd) được thành lập với một khao khát, một ước mong lớn nhất là đem đến cho toàn bộ người tiêu dùng Việt Nam một sản phẩm bột matcha Nhật Bản với chất lượng tốt nhất, giá cả phải chăng nhất. Tất cả các sản phẩm tại Fuji Green Tea đều được chứng nhận bởi cục An toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hãy để Fuji Green Tea được phục vụ niềm đam mê Trà xanh Matcha của bạn!

Hỗ trợ và tư vấn miễn phí, gọi ngay: 0978 77 57 86



CÁCH THỨC MUA HÀNG

Để mua hàng nhanh chóng nhất Qúy khách chỉ cần gọi đến số điện thoại của công ty sau:

Điện thoại: 08- 7309 0949 hoặc qua số hotline: 0978 775 786.
Hoặc theo cách sau:
- Chọn sản phẩm quý khách muốn mua
(Bạn cũng có thể đặt mua tại trang https://www.facebook.com/BotTraXanh) hoặc qua điện thoại.

- Bấm nút đặt mua để cung cấp thông tin khách hàng 

Fuji sẽ liên hệ với Quý khách để giao hàng sớm nhất.

CÁCH THỨC THANH TOÁN
A. PHẦN DÀNH CHO KHÁCH HÀNG MUA LẺ: 

Quý khách hàng mua lẻ hay mua số lượng ít vui lòng thanh toán theo thông tin dưới đây:

I. KHÁCH HÀNG Ở NỘI THÀNH T.P HỒ CHÍ MINH:
- Thanh toán tiền mặt trực tiếp khi nhận hàng.

II. KHÁCH HÀNG Ở CÁC TỈNH KHÁC: 
Qúy khách hàng tại các tỉnh khác có thể mua hàng tại các đại lý gần nhất của Fuji, hoặc Fuji sẽ gởi hàng tận nơi cho Qúy khách. Qúy khách nhận hàng và thanh toán tiền trực tiếp. 

Hoặc Qúy khách hàng có thể thanh toán bằng chuyển khoản vào số tài khoản sau:
Tên Tài Khoản: Nguyễn Thị Thanh Nhung
Số TK: 007 1000 759 636
Tại : Ngân hàng Vietcombank - CN T.p HCM. 

B. PHẦN DÀNH CHO KHÁCH HÀNG MUA SỈ:
Quý khách hàng mua sỉ hay mua hàng với số lượng lớn vui lòng thanh toán theo thông tin dưới đây:
Fuji chấp nhận thanh toán cả hai loại tiền VND (Tiền Việt Nam) và JPY (Yên Nhật):

Thông tin thanh toán: 

Tên tài khoản: CÔNG TY TNHH TRÀ XANH FUJI
Số tài khoản tiền VND: 181229769 (VND)
Số tài khoản tiền Yên Nhật:  181231859 (JPY)

Tại ngân hàng: Á CHÂU (ACB) - CN T.p Hồ Chí Minh.

Fuji xin trân trọng cảm ơn sự hợp tác của Quý khách.

CỬA HÀNG VÀ ĐẠI LÝ

DANH SÁCH CÁC CỬA HÀNG VÀ ĐẠI LÝ CÓ BÁN SẢN PHẨM MATCHA CỦA FUJI GREEN TEA CO.,LTD

Ngoài địa chỉ Văn phòng chính và kho hàng của Fuji tại T.p Hồ Chí Minh, Quý khách hàng có thể mua các sản phẩm của Fuji tại các cửa hàng và đại lý dưới đây trên toàn quốc. 

ĐỊA ĐIỂM ĐỊA CHỈ SỐ ĐIỆN THOẠI
Hà Nội 112 Hàng Buồm Quận Hoàn Kiếm 0918 240 489
Số 7, ngõ 168 đường Nguyễn Đổng Chi, Mỹ Đình, Từ Liêm 0904 190 435
 Hải Phòng 990 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Đằng Hải, Quận Hải An 0167 42 41 715
 Đà Nẵng 359 Nguyễn Tri Phương, Quận Hải Châu 0935 777 243
T.P Hồ Chí Minh Japanit Matcha & Coffee 130 Trần Hưng Đạo, Quận 1. 08​ 3837 7462
Cửa hàng Cường Dung 114 Cống Quỳnh, Quận 1. 08 7309 0949
Cửa hàng Cường Dung 289 Nguyễn Chí Thanh, P. 15,  Quận 5. 0914 24 27 68
1050/102 Quang Trung, P.8, Quận Gò Vấp 0909 990 260
 Cần Thơ Công ty TNHH Vũ Phúc 19-21 Đường B17, KDC Hưng Phú 1, P. Hưng Phú, Quận Cái Răng 
0710  3822 935
0710  625 6688
21C Võ Văn Tần, P. Tân An, Quận Ninh Kiều 0909 777 951
 Tiền Giang 119 B Nguyễn Trãi, P.7, T.P Mỹ Tho 0164 9522351
 Lâm Đồng 28 Phan Bội Châu, Bảo Lộc, Lâm Đồng. 0914 412 289
 Tây Ninh 111 Trưng Nữ Vương, Khu phố 5, Phường 1, T.p Tây Ninh. 066 2200 868
0166 3667979

Sản phẩm liên quan